فطيرة الدجاج بعجينة البف

Your Saf helper for this recipe:

Recipes popup image
كيس من خميرة Saf-instant

للعجين:
كيس خميرة صاف_إنستانت الجافة الفورية (11جم)
220جم طحين
120جم زبادي
2 بيضة متوسطة
2 ملعقة كبيرة زبدة
50جم لوز
للحشو:
صدر دجاج
بصلتين
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة من الزبيب
ملعقة صغيرة من صنوبر الجوز
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة صغيرة من الملح

1) في وعاء، تُخلط مكونات العجينة وتُعجن حتى تصبح العجينة متجانسة. تُغطى بمنشفة مبللة وتُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة.
2) في وعاء آخر، يوضع الجوز في ماء ساخن ويُقسم نصفين.
3) تُدهن صينية الفرن بالزبدة ويُوضع اللوز.
4) تُفرد العجينة وتوضع فوق الصينية باللوز.
5) في وعاء آخر، يُسلق صدر الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة بعدها.
6) تُخلط مكونات الحشو مع الدجاج المقطع وتُترك لتبرد.
7) تُفرد الحشوة فوق العجين وتُغلق العجينة.
8) تُخبز العجينة في فرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
9) تُقدم باردة.

baking yeast