مخبوزات البريوش الصغيرة بحبيبات الشيكولاتة البيضاء

Your Saf helper for this recipe:

Recipes popup image
)Saf-instant Red (11 جرام

المكونات:
1 كيس خميرة ساف إنستانت "Saf-instant" (11 غ) مذابًا في 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ
250 غ دقيق
2 بيضة
80 غ زبدة
20 غ سكر
قليل من الملح
200 غ من حبيبات الشيكولاتة البيضاء
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة من الحليب لدهان المخبوزات

التجهيز:
25 دقيقة
مدة الطهي:
20 دقيقة
8 وحدات من البريوش الصغير
تجهيز الخبز:
في وعاء خلط كبير، نمزج مكونات العجين فيما عدا حبيبات الشيكولاتة البيضاء.
ثم نغطي الوعاء بقطعة قماش وتُترك ليتضاعف حجمها.
يُفرد العجين. ثم يُقطع العجين إلى 8 مربعات. تُوضع حبيبات الشيكولاتة البيضاء  في منتصف كل مربع وتلف في شكل كرة.
ثم تُدهن المربعات بصفار البيض الممزوج مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
تُترك لتخمر لمدة 30 دقيقة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

baking yeast