مخبوزات الفراخ بالكاري

Your Saf helper for this recipe:

Recipes popup image
)Saf-instant Red (11 جرام

المكونات:
العجينة:

1 كيس خميرة Saf-instant (11 غ)
المذابة في 100 ملليلتر من الحليب الدافئ،
300 غ دقيق، 2 رشة ملح، 1 ملعقة صغيرة سكر، 1 بيضة،
100 غ من الزبد، بيضة لدهان المخبوزات.
الحشو:
200 غ من صدور الدجاج، ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري،
3 غ من الملح، 1 بصلة،
2 كراث مقطع إلى شرائح دقيقة،
2 ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة،
نعناع، كزبرة

التجهيز:
30 دقيقة
مدة الطهي:
40 دقيقة
8 قطع مخبوزات
تجهيز الخبز:
تُخلط جميع مكونات المعجنات معًا وتُترك لمدة 4 إلى 5 ساعات، أو تصنع في اليوم التالي.
يتم قلى البصل المفروم في الزيت، في مقلاة مع شرائح الكراث، والدجاج المفروم، ومسحوق الكاري.
ثم تُضاف الأعشاب والكريمة وتغلي لمدة دقيقة واحدة لتصبح الصلصة سميكة القوام.
تُفرد العجينة وتقطع إلى 16 مربعًا.
ثم تُملأ 8 مربعات بخليط لدجاج، وتغطى بالمربعات الثمانية الأخرى، وتقفل الحواف بالضغط عليها وتدهن بالبيضة المخفوقة بفرشاة.
يُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

baking yeast