خبز الهمبرجر

Your Saf helper for this recipe:

Recipes popup image
كيس من خميرة Saf-instant (11 غ)

المكونات
- تكفي 6 أشخاص
1 كيس من خميرة Saf-instant (11 غ)
500 غ من الطحين
1 ملعقة أكل من السّكر
1 صفار بيضة (المحّ)
250 مل من الحليب الدافئ
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من الزيت
* للحصول على أفضل النتائج، يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

التجهيز
 قومي بخلط الطحين والزيت والسّكر وصفار البيضة (المحّ) والملح وخميرة Saf-instant في وعاء. اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا واخلطيه حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
 اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ادلكيها ثم اتركيها ترتاح من جديد لمدة 15 دقيقة.
 كوّني كرات من العجينة: ضعي الكرات في قوالب دائرية معدنية مدهونة بالزّبدة، وفي حال عدم توفر هذه القوالب، ضعيها فوق صينية فرن مغلفة بالورق الخاص بالفرن.
 اتركيها تخمر ثم اطهيها على حرارة تبلغ 240 درجة مئوية.
 بعد ذلك، ضعي في الخبز شرائح من اللحم المفروم وشرائح الجبن وقطع الطماطم لصنع الهمبرجر.

baking yeast