بيتزا للذواقة

Your Saf helper for this recipe:

Recipes popup image
كيس من خميرة Saf-instant (11 غ)

المقادير
للعجينة:
2 كيس خميرة Saf-instant (22غ)
4 ونصف كوب طحين (500غ)
2 كوب ماء (250 مل)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للزينة (الطبقة العلوية):
صلصة طماطم
جبن مبشور
شرائح الفطر
تونة معلبة
أوريغانو

التحضير

يُخلط الطحين، وخميرة Saf-instant، والملح والزيت معًا في وعاء عميق ويُعجن لحين الحصول على عجينة ناعمة وطرية. وتُترك لترتاح لمدة ساعتين.

للزينة (الطبقة العلوية):

أولًا يُرش بعض الطحين على سطح العمل وتُوضع العجينة وتُفرد بالمرقاق. تُغطى صينية الخبز بورق زبدة لمنع الالتصاق. تُوزع صلصة الطماطم على العجينة وكذلك التونة والجبن الموتزاريلا المبشور وشرائح الفطر والزيتون. يُضاف بعض الريحان كزينة ويُوزع الأوريغانو. تُخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن محمي على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

نصيحة للتقديم: تُقطع العجينة إلى قطع تكفي لفرد باستخدام قاطعة المعجنات قبل الخبز!

baking yeast